De beste kip van tante Anne

Name: De beste kip van tante Anne
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 theelepel verse peterselie fijngehakt; 0,5 theelepel elke gehakte verse tijm, marjolein, basilicum en rozemarijn; 1 teentje knoflook, gehakt; Spul zout en peper; 2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 3 eetlepels fijngesnipperde ui; 60 liter witte wijn of kippenbouillon

Molly Seidel van Edgewood, New Mexico, zegt dat tante Anne van de bereiding van een gewone maaltijd een kunstvorm kan maken. "Deze kip bakt sappig en zacht, en het prikkelende aroma is genoeg om iemands mond te maken", zegt Molly. "Mijn man vraagt het vaak. "

Ingrediënten

1 eetlepel boter, gesmolten
1 theelepel verse peterselie fijngehakt
0,5 theelepel elke gehakte verse tijm, marjolein, basilicum en rozemarijn
1 teentje knoflook, gehakt

Spul zout en peper
2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk)
3 eetlepels fijngesnipperde ui
60 liter witte wijn of kippenbouillon

Bereiding

Meng in een kleine kom de boter, peterselie, tijm, marjolein, basilicum, rozemarijn, knoflook, zout en peper. Lepel over kip. Plaats in een bakvorm van 1 liter bedekt met kookspray. Pronk met ui
Bak, onbedekt, aan 350 ° gedurende 15 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 179 ° wijn telt na de eerste 15 minuten.