De beste klassieke joodse noodle-kugel

Name: de beste klassieke joodse noodle-kugel
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 gram) pakket eiernoedels; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; 4 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met appelmoes; 1 theelepel vanille-extract; gemalen kaneel, voor afstoffen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de eiernoedels erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is , maar is nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 5 minuten. Afvoer goed in een vergiet in de gootsteen.
Leg de noedels in een grote kom. Meng de margarine in de noedels tot het gesmolten is. Roer de eieren, suiker, appelmoes en vanille-extract erdoor. Schenk het noedelmengsel in een 23x33 centimeter bakblik en bestrooi het geheel met kaneel. Bedek de bakpan met aluminiumfolie.
Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven. Breek de kroon en bak tot hij goudbruin is, 20 à 30 minuten.