De beste lichte bosbessenmuffins

Name: de beste lichte bosbessenmuffins
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: plantaardige olie kookspray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cakemeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cakemeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cakemeel bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel suiker; 4 eetlepels ongezouten boter, verzacht; 2 grote eieren; 1 theelepel citroenschil, geraspt; 1 theelepel citroenschil, geraspt; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gewone magere yoghurt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen

Dit kwam van The Best Light Recipe. Ze zijn niet zo caloriearm als de meeste andere lichte recepten die er zijn, maar aan de andere kant proeven hun recepten ook geen licht en ze zijn nog steeds minder calorie- en vet dan de originele versie. Deze smaken ontzagwekkend en ze zijn ook niet zo moeilijk om te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Stel een ovenrek in op de middelste stand en verwarm de oven voor op 375 ° F.
Spuit een muffinbak van 3 liter met oliespray.
Klop 1/2 liter bloem voor alle doeleinden, cakemeel, bakpoeder, bakpoeder, zout en 60 liter suiker samen in een middelgrote kom.
Klop een extra A-beker met een inhoud van 190 ml suiker en boter met een mixer op middelhoge snelheid tot het licht en luchtig is (3-5 minuten). Schaaf het deeg naar beneden met een spatel naar behoefte.
Eieren één voor één toevoegen, goed kloppen na elke toevoeging.
Klop citroensap en schil en vanille tot het is opgenomen.
Verminder de mixersnelheid naar laag en sla in 0,33 van het bloemmengsel tot het net is opgelost, gevolgd door 0,33 yoghurt, waarbij de zijkanten van de kom naar behoefte wegschrapen.
Herhaal dit proces nog 2 keer afwisselend tussen het resterende bloemmengsel en de yoghurt tot de ingrediënten net zijn verwerkt. Niet te veel mengen.
Spoel bosbessen in een metalen zeef totdat het water er helder uitkomt; droog op een papieren handdoek. (Deze stap voorkomt dat bosbessen in het deegmengsel terechtkomen en in een grijze kleur veranderen).
Gooi de bosbessen met de resterende eetlepel bloem voor alle doeleinden.
Vouw de bosbessen voorzichtig in het beslag met een rubberen spatel.
Schep het beslag gelijkmatig over de muffinbekers en sprenkel de bovenkant met 1 eetlepel suiker.
Bak 25-30 minuten tot het goudbruin en de tandenstoker uit het midden schoon is.
Laat ze 5 minuten in de pan afkoelen, draai ze vervolgens op een rooster en laat ze nog 10 minuten afkoelen.

Blogs die misschien interessant zijn

bran muffin nutrition

zemelenmuffins en vezels

tarwezemelen voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig

De beste lichte bosbessenmuffins

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies