De beste ooit kersenhamentashen

Name: de beste ooit kersenhamentashen
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2-3 dozen, 12-18
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met margarine, verzacht (geen margarine van het vat); suiker, voor besprenkeling; 1 groot ei; 1 theelepel geraspte citroenschil (vaak gebruik ik alleen een scheutje citroensap); 1 theelepel vanille; 1/4 theelepel zout; 1 druppel water; 1 (595 gram) kan kersenpastei vullen; suiker, voor besprenkeling; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat

We eten hamentashen op vakantie Purim. Het zijn driehoekige koekjes omdat Haman een driehoekige hoed had. Mijn vader heeft een bakkerij en is mijn hele leven bakker. Hij maakt deze hamentashen elke Purim. Ze zijn mijn favoriet. Toen ik er was Hij heeft me altijd een doos gestuurd. Nu maak ik ze gewoon zelf. Hashashen worden traditioneel gevuld met maanzaadvullende of snoeivulling, maar mijn vader maakt ook andere smaken. Cherry is mijn favoriet, maar je kunt ook abrikozenjam gebruiken of je fantasie gebruiken .

Ingrediënten

Bereiding

Roommargarine in mixerkom.
Voeg suiker toe en klop tot luchtig.
Klop het ei, citroenschil en vanille erdoor.
Voeg bloem en zout toe.
Klop een paar druppels per keer in water tot het deeg uit de zijkanten van de kom begint te komen.
Leg het deeg in een zak van 2 liter en vorm het in een platte schijf.
Koel gedurende minimaal 2-3 uur en maximaal 2-3 dagen.
Rol het deeg plat uit met een dikte van een centimeter op een licht bebloemd oppervlak.
Snij cirkels uit met een ronde koekjesvormer of de bovenkant van een kopje.
Schep 2 kersen en een beetje vulling op de deegcirkels.
Vouw in de vorm van een hamentashen (een driehoek) en gebruik beide duimen en de twee eerste vingers van elke hand.
Schuif twee vingers van de linkerhand onder de linkerkant en twee vingers van de rechterhand onder de rechterkant en twee duimen onder de cirkel.
Breng alle vingers (met het deeg) samen om een driehoek te vormen en probeer de centimeter in de buurt te houden.
Herhaal dit proces met de resterende cirkels en het deeg.
Plaats op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Strooi er een kleine hoeveelheid suiker bovenop.
Bak 12-15 minuten op 350 ° F of begin licht goudbruin te worden.

Blogs die misschien interessant zijn

passievrucht truffelcake

een cake bevriezen voor het glazuur

verschillende soorten vulling voor pannenkoeken

hoe te voorkomen dat taarten vallen

voedingswaarde informatie voor oreo koekjes zonder de creme

Ik vond het geweldig

De beste ooit kersenhamentashen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies