De beste veganistische haver en walnotenwafels (of pannenkoeken)

Onze zondagtraditie houdt in dat mijn man wafels maakt voor mij en de jongens (3 en 5). We hebben dit recept vanmorgen geprobeerd en het was de BESTE wafels die hij veruit heeft gemaakt! Dit recept komt van Moosewood Resturant en staat precies zoals ze het hebben geschreven. Hier zijn mijn aanpassingen: we hebben de walnoten vanwege allergieën weggelaten. We hebben alle ongebleekte bloem gebruikt. We hebben de sojamelk verminderd met een kopje met een inhoud van 80 ml met en voegde in plaats daarvan een klodder van vanille-yoghurt toe. We gebruikten suiker in plaats van ahornsiroop. We hebben het recept voor ons vieren verdubbeld omdat we van restjes houden voor de volgende ochtend! (hoewel ik slechts een eetlepel olie in plaats van twee) had toegevoegd. Dit kan ook voor pannenkoeken worden gebruikt. Opvulling: sinds ik dit recept heb gepost, probeerde ik het als pannenkoeken. Terwijl de smaak goed was, gaf ik de voorkeur aan de wafels.