Indiase stijl omelet-mijn moeders versie

Name: Indiase stijl omelet-mijn moeders versie
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte rode uien of een kopje met een inhoud van 60 ml met witte ui; 2 eetlepels gedroogde kokosnoot; 0,5 theelepel gedroogde gemalen rode pepervlokken (het bedrag is aan jou); 2 eetlepels water; zout; 2 theelepels olie of 2 theelepels kookspray

Ingrediënten

2 eieren
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte rode uien of een kopje met een inhoud van 60 ml met witte ui
2 eetlepels gedroogde kokosnoot
0,5 theelepel gedroogde gemalen rode pepervlokken (het bedrag is aan jou)

2 eetlepels water
Zout
2 theelepels olie of 2 theelepels kookspray

Bereiding

Klop in een kleine kom de eieren, voeg 2 eetlepels water toe en klop het op tot het luchtig is.
Voeg de kokosnoot, ui, rode chili-vlokken en zout naar smaak toe.
Blijf mengen totdat alle ingrediënten zijn gemengd.
Zodra de koekenpan heet is, giet het eimengsel erbij. Kook zoals een traditionele omelet, zorg ervoor dat de onderkant bruin is.
Draai om en ga door met koken totdat de omelet goed is gedaan.
Serve hot and enjoy!