Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Maduckie123
Aardappel saffraan omelet
Maak en deel dit recept met aardappel-saffraan omelet van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Los saffraan op in een verwarmde bouillon; laat ten minste 5 minuten trekken.
-
Kook aardappelen in kokend, gezouten water 8 minuten; uitlekken.
-
In 12 "non-stick koekenpan, sauteert uien in 2 eetlepels olie op matig vuur, af en toe roeren, tot goudbruin, roer in aardappelen om te coaten, over te brengen naar een kom.
-
In een grote kom eieren door peper kloppen; garde in saffraanbouillon.
-
Roer het mengsel van ui en aardappel erdoor.
-
In koekepan op middelhoog vuur verwarm je 3 Tbs olie tot deze heet is maar niet rookt en voeg je het eimengsel toe en spreid je de aardappelen gelijkmatig uit.
-
Verlaag het vuur tot medium en bak de omelet, af en toe roerend, ongeveer 1 minuut totdat de eieren net beginnen te zetten.
-
Verplaats de koekepan zodanig dat 0,25 omelet recht boven het midden van de brander staat en kook 1 minuut; verschuif de koekenpan nog 3 keer om de resterende kwartjes 1 minuut per stuk te bereiden.
-
Zet het vuur laag en centreer de koekenpan en bak de omelet nog ongeveer 4 minuten totdat hij bijna is gezet.
-
Draai de omelet om en bak ongeveer 4 minuten totdat de andere kant goudbruin is.
-
Schuif de omelet op een schaal, koel af tot kamertemperatuur en snij in partjes.
-
Mag 1 dag vooruit worden gemaakt: bedek en ontspan; breng naar kamertemperatuur vóór het opdienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minOntbijtbrood, kaas, sinaasappelsap concentraat, boter, eieren, melk, vanille, glucosestroop, sinaasappelsap concentraat,gevulde wentelteestrata met oranje siroop
-
30 minOntbijtaardappelen, melk, boter, zout, peper, ui, ham, boter, peterselie,Ham Hash Browns
-
40 minOntbijtspek, boter, ahornsiroop, brood, eieren, zout peper, room, kaas,gebakken eimuffins
-
25 minOntbijtham, ei, ei, zout peper, kaas, kaas, tarwetortilla's,nif's eieren, ham en kaas ontbijt quesadilla's
Ik vond het geweldig