Fannie boer bosbessenmuffins

Name: Fannie boer bosbessenmuffins
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12 muffins or 6 large, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met deegmeel of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 1,75 liter met meelreserve voor alle doeleinden 0,25 voor besprenkeling over bosbessen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1-2 eieren, lichtjes geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat

Dit recept komt uit het Fannie Farmer Boston Cooking School Cookbook van 1959. Gebruik voor de zachtste muffins bladerdeeg en vermijd te veel slagen [!vouw noten, bessen, fruit erin met spatel tot ze allemaal zachtjes zijn vermengd. BATTER MOET NIET ZACHT ZIJN! Kies tussen 1/2 liter bloemmeel OF 4.25 liter bloem voor alle doeleinden. Dit recept kan worden gewijzigd door de bessen weg te laten, of als volgt te vervangen: Gebruik 60 liter baconvet in plaats van boter, plus 3/4 eetlepels verkruimeld gekookte bacon; Gebruik van bosbessen in plaats van bosbessen; Voeg 130 liter gesneden ontpitdata of 60 liter rozijnen toe; Voeg 190 liter gesuikerde sinaasappelschil toe, fijngehakt; Voeg aan de melk 190 liter perziken toe, gepeld en in blokjes gesneden; Gebruik 60 liter suiker plus 130 liter gehakte pecannoten [!daarna voor het bakken van muffins met suiker / kaneel en meer noten

Ingrediënten

Bereiding

1. Verwarm oven voor 400 Fahrenheit.
2. Schuif alle droge ingrediënten in een mengkom (bewaar 60 liter bloem voor toevoeging van bessen). GEBRUIK GEEN gebak en bloem voor alle doeleinden. Gebruik de ene of de andere.
3. Meng in een andere kom resterende ingrediënten (sla bessen voor het laatst op).
4. Giet nat mengsel over het bloemmengsel. Roer alleen genoeg om de bloem te bevochtigen.
5. Meng Een kopje met een inhoud van 60 ml bloem met bessen, voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die suiker bevat.
6. Vouw bessen zachtjes in beslag.
7. Lepel in beboterde muffinvormpannen (of papier beklede blikjes), met de blikken ongeveer twee derde vol.
8. Bak gedurende 15 minuten op 200 graden.
Maakt 12.

Blogs die misschien interessant zijn

risico op hartziekten en ontbijten

bietenpoeder voordelen hoe te maken

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

kan gezoet bietensap de bloeddruk echt verlagen

afvallen ontbijt met eiwitten

Ik vond het geweldig

Fannie boer bosbessenmuffins

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies