Gehakte oerwoudhaver

Name: gehakte oerwoudhaver
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; 1/2 theelepel zout; 4 eetlepels slagroom; 4 eetlepels bruine suiker; 90 180 milliliter whisky (2-4 schoten); 1 theelepel vanille-extract; 90 180 milliliter Amarula creme likeur (2-4 schoten)

From: "The Africa Kitchen van Josie Stow en Jan Baldwin". Ik heb dit veranderd om vanille-extract te gebruiken omdat je anders je eigen vanille bruine suiker zou moeten maken. Dit zegt ook dat ze in Afrika de havermout toppen met Amarula fruitcrème-likeur in plaats van de whisky en vanillesuiker.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de melk aan de kook.
Klop de haverbol in en kook 3-5 minuten tot het dik is. * Als u de haverkoekverdunner wilt, voeg dan geleidelijk meer warme melk toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
Schep in individuele serveerschalen, plaats een grote klodder crème in het midden van elke schaal.
Topping 1: Bestrooi met de bruine suiker. Mix vanille met whisky als je het gebruikt en besprenkel met de saus.
Topping 2: motregen Amarula over de top.