Brooke's beroemde polenta pudding cake

Dit is absoluut niet je gewone cake! Mijn zus maakt dit bij speciale gelegenheden en op feestdagen. Onlangs had een dessertfeestje voor een opkomende bruid en met een tafel vol met desserts was dit de meest gelouterde taart. Laat de naam je niet voor de gek houden, het is heerlijk geserveerd met de compote en verse bessen. Mooie presentatie. Bedankt voor het delen van Brooke! Iedereen heeft dit recept aangevraagd. Het is geweldig.

Plaats het rooster in het midden van de oven. Verwarm de oven op 325 ° F.
Boter en meel een centimeter springvorm.
Met behulp van een elektrische mixer, sla de boter in de grote kom tot een luchtige massa. Doe het in poedersuiker, 1/4 liter per keer. Bewaar in eieren en dooiers, een voor een, dan vanille en zout. Doe dit in bloem en maïsmeel.
Breng beslag in de voorbereide pan (beslag zal erg dik zijn).
Bak cake tot diep goudbruin aan de bovenkant en de tester in het midden gestoken komt eruit met nog wat vochtige kruimels. (ongeveer 1 uur en 10 minuten) Snijd rond de zijkanten van de pan om de taart los te maken. Verwijder de zijkanten van de pan en koel de cake volledig af.
Meng ondertussen zachtjes bessen, 130 liter suiker en framboos in een middelgrote kom. Blijf staan totdat de suiker oplost.
Snijd cake en serveer met compote en slagroom.

Ik vond het geweldig