De beste wafels ooit

Name: de beste wafels ooit
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels suiker; 2 eieren, gescheiden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat

Elke zondagochtend stonden mijn moeder en ik vroeg op en maakten deze heerlijke wafels. Dit recept zit al jaren in het gezin en ik zal het zeker doorgeven aan mijn kinderen.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/3 liter die meel bevat
4 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
2 eetlepels suiker

2 eieren, gescheiden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, gesmolten
Een kom met een inhoud van
2/5 liter die melk bevat

Bereiding

In een grote mengkom alle droge ingrediënten samenkloppen.
Scheid de eieren, voeg de dooiers toe aan het droge ingrediëntmengsel en plaats het wit in een kleine mengkom.
Sla blanken tot matig stijf; opzij zetten.
Voeg melk en gesmolten boter toe aan het droge ingrediëntmengsel en mix.
Vouw stijve eiwitten in het mengsel.
Schep het mengsel in heet wafelijzer en bak het.