De blauwe kaasdip van Sam

Name: de blauwe kaasdip van Sam
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 cups, 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die roomkaas bevat (kamertemperatuur); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die roomkaas bevat (kamertemperatuur); Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene ui, gehakt; 2 theelepels vers citroensap; 2 theelepels vers citroensap; zout en verse gemalen peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder of 1 teentje knoflook, gehakt

Geniet hiervan met partjes zuurdesembrood of chips om te dippen. Heerlijk als dip voor kleurrijke, rauwe groenten zoals rode paprika, worteltjes en selderij of om pittige kippenvleugels af te koelen! geschatte tijd.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die roomkaas bevat (kamertemperatuur)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room
Een kop met een inhoud van
60 ml die roomkaas bevat (kamertemperatuur)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met groene ui, gehakt

2 theelepels vers citroensap
2 theelepels vers citroensap
Zout en verse gemalen peper
1/4 theelepel knoflookpoeder of 1 teentje knoflook, gehakt

Bereiding

Combineer 190 liter van de blauwe kaas en alle overige ingrediënten in een keukenmachine. Strooi over naar een klonterige/romige textuur.
Proef naar smaak en voeg indien gewenst zout, peper en meer knoflook toe.
Breng het over in een kom en roer de overgebleven kaas erdoor. Wacht ten minste 2 uur (of 's nachts) voor het serveren.