De bonesoep van mijn Canadese vriend

Name: de bonesoep van mijn Canadese vriend
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 400 gram Italiaanse worst uit kalkoen, omhulsels verwijderd; 3 (439 gram) blikken grote Noord-bonen, gespoeld en uitgelekt; 2 (411 gram) blikjes in blokjes gesneden tomaten met basilicum, knoflook en oregano; 1 (397 gram) kan kippenbouillon; 3/4 theelepel gedroogde rozemarijn; gemalen zwarte peper naar smaak

Ik moet nog een kind of volwassene ontmoeten die zijn schaal niet aflikt na het eten. Een heerlijke, tomaten gebaseerde kalkoenworst en bonensoep. Zeer eenvoudig en binnen enkele minuten klaar om te eten of uren te koken. Maak een dubbele of driedubbele maaltijd batch en bevries je restjes. serveer met een frisse salade en broodjes voor een perfecte lunch op zondag of hartig diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en ui toe; kook en roer gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg de worst toe, in kleine stukjes brekend. Kook en roer nog 5 minuten, of tot ze bruin zijn.
Roer de bonen, de tomaten met hun sap en de kippenbouillon erdoor.Raad met rozemarijn en zwarte peper. Laat sudderen en kook ten minste 10 minuten. Houd het meteen, of laat het een tijdje zachtjes koken, af en toe roeren, totdat je zijn klaar om te eten.