Slowcooker gerookte kalkoen-posole

Name: slowcooker gerookte kalkoen-posole
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 8
Ingredients: 2 liter kippenbouillon; 2 (439 gram) blikken witte hominy; 2 gerookte kalkoenpoten, vlees verwijderd en versnipperd; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met tomatillo-kooksaus (zoals Herdez®); 1 ui, gehakt; 1 wortel, geschild en in stukken gesneden; 60 liter olijfolie; 6 teentjes knoflook, fijngehakt

De zuidwestelijke VS heeft zijn eigen unieke keuken. Mijn favoriete zuidwestelijke gerecht is een soep genaamd posole, gemaakt met groene chilipepers en witte hominy. Dit is mijn draai aan dat recept.

Ingrediënten

2 liter kippenbouillon
2 (439 gram) blikken witte hominy
2 gerookte kalkoenpoten, vlees verwijderd en versnipperd
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met tomatillo-kooksaus (zoals Herdez®)

1 ui, gehakt
1 wortel, geschild en in stukken gesneden
60 liter olijfolie
6 teentjes knoflook, fijngehakt

Bereiding

Combineer kippenbouillon, hominy, kalkoenvlees, tomatillo-saus, ui, wortel, olijfolie en knoflook in een slowcooker.
Roer en kook op laag totdat smaken zich combineren, ongeveer 6 uur..