Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MARIKABAR
Aardappel, prei, wortel en kurkuma soep
Een smaakvolle en stevige groentesoep bereid met gember en kurkuma.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng een grote pan lichtgezouten water aan de kook. Voeg eiernoedels toe; kook, af en toe roerend tot het zacht en toch stevig is tot de beet, ongeveer 3 minuten. Afvoer. Spoel af met koud leidingwater tot het afgekoeld is, 1 tot 2 minuten.
-
Verhit de olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gember en knoflook toe; kook en roer tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.Rei in prei en kook tot lichtbruin, ongeveer 3 minuten. Voeg wortels en selderij toe; kook en roer, ongeveer 2 minuten. Voeg aardappelen toe; kook en roer, ongeveer 2 minuten.
-
Dek de koekenpan af en bak tot de groenten wat vocht afgeven, ongeveer 5 minuten. Roer kurkuma, witte peper en zout erdoor. Giet het water in en breng de soep aan de kook.
-
Breng plantaardige bouillon aan de kook in een aparte pan. Haal de pan van het vuur en giet de soep erin. Roer de eiernoedels erdoor. Laat het geheel opwarmen en laat sudderen tot de smaken zich vermengen, ongeveer 5 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
85 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, varkensvlees schouder in, ui, teentjes knoflook, bouillon, bouillon, rosmarijn, salie, baai, tijm, boter pompoen, aardappelen, wortels, selderij, appels, zout peper,varkensvlees en squash stoofpot
-
30 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, bonen, tomaten, kip, chili kruiden, komijn, zout peper,oma's kip en zwarte bonen chili
-
40 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, paddestoel, ui, selderij, wortel, bouillon, zout, Cayenne peper, Melk creme, wijn, kreeft vlees,perfecte kreeftenbisque
-
75 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, worstjes, ui, aardappelen, paprika, teentjes knoflook, courgette, tomaten, water, basilicum, oregano, peterselie, zout peper, bonen,zomercourgette stoofpot
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig