De cacao meringue taart van oma

Name: de cacao meringue taart van oma
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezoet cacaopoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 4 eiwitten; 1/4 theelepel vanille-extract; 1 (23 centimeter) taartvorm, gebakken; 4 eiwitten; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/4 theelepel vanille-extract

Dit is een chocoladevla taart recept dat mijn grootmoeder me jaren geleden heeft geleerd. Het is altijd een grote hit bij kerkfuncties, liefdadigheidsverfverkoop of familiebijeenkomsten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C)
Meng in een grote steelpan of dubbele boiler bloem, cacaopoeder, 1/4 liter suiker en zout. Meng goed, roer dan de melk en de eierdooiers in. Wrijf totdat alle ingrediënten goed zijn gemengd. Kook op een middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel is ingedikt.Verwijder van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Giet het mengsel in de gebakken taartvorm.
Klop in een grote glazen of metalen mengkom de eiwitten tot ze schuimig zijn. Voeg geleidelijk een kopje met een inhoud van 60 ml suiker en vanille toe en blijf kloppen totdat stijve pieken ontstaan. Spreid een meringue over de taart en bedek volledig.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 tot 10 minuten, of tot de bovenkant lichtbruin is.Verwijder en laat afkoelen voor het serveren.