De cake van de extreme chocolade minnaar van elizabeth

Name: de cake van de extreme chocolade minnaar van elizabeth
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: CAKE:; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met bitterzoete chocoladestukjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eigeel; 2 eetlepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1/4 liter water; BERIJPEN:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met bitterzoete chocoladestukjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; 1 eigeel; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; GANACHE:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met bitterzoete chocoladestukjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat

Als u een chocoladeliefhebber bent, zult u HOUD van dit !! De beste chocoladetaart die ik ooit heb verzonnen! De ganache en roomkaas chocolade buttercream frosting zijn absoluut decadent! Serveer met verse frambozen, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem 2 (23 centimeter) pannen. Schuif het meel, bakpoeder en zout samen. Zet opzij.In de bovenkant van een dubbele ketel, verwarm 170 gram chocolade, af en toe roeren, tot chocolade is gesmolten en glad.Verwijder van het vuur en laat afkoelen tot lauwwarm.
Klop de roomboter en de bruine suiker samen in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Leg ze een voor een in de eieren en roer er 1,5 theelepel vanille in. Roer de gesmolten chocolade erdoor. Meng het bloemmengsel afwisselend met de zure room. Roer in kokend water (het beslag is dun). Giet het beslag in de voorbereide pannen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen in de pan, draai dan op een rooster en laat het geheel afkoelen.
Laat de chocolade botercreme smelten: verwarm in de bovenkant van een dubbele boiler 170 gram chocolade, af en toe roerend, tot de chocolade gesmolten en glad is.Verwijder van het vuur en laat afkoelen tot lauw.In een grote kom klop je de boter voor ongeveer 10 minuten tot het super pluizig is, klop in de eierdooier. Breng geleidelijk de suiker van de banketbakkersvlokken aan, afgewisseld met 2 eetlepels vanille en 2 eetlepels slagroom, en meng de gesmolten chocolade erin. Bewaar in de verzachte roomkaas.
Maak de Ganache: Meng in een grote pan chocolaatjes en 1/4 liter zware room. Verhit, voortdurend roerend, tot de chocolade gesmolten en glad is.Verwijder van het vuur en zet opzij.
Assembleer de cake: Wanneer de cake volledig is afgekoeld, bedek de bodemcakelaag met zoveel mogelijk ganache zoals gewenst. Koel gedurende 5 minuten, of tot ganache heeft gezet. Glazuur over de ganache gieten. Cover met toplaag van cake. Vorstbovenkant en kanten met botercrème en garneer met meer ganache.