Ladyfinger cheesecake

Name: ladyfinger cheesecake
Yield: 12
Ingredients: 3 (85 gram) pakt ladyfingers uit; 1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht; 1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 1 (595 gram) kan kersenpastei vullen

Ingrediënten

3 (85 gram) pakt ladyfingers uit
1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht
1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht
1 theelepel vanille-extract

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met zware slagroom
1 (595 gram) kan kersenpastei vullen

Bereiding

Leg ladyfingers op de bodem en rond de rand van een springvorm van 23 centimeter.
Klop in een middelgrote kom room tot pieken vormen.
Klop in een grote kom de roomkaas, de suiker en de vanille tot een glad mengsel. Giet de slagroom eroverheen.
Schep 0,5 roomkaasmengsel in springvorm; bedek met een laag lady fingers en voeg het resterende roomkaasmengsel toe.
Laag resterende ladyfingers en top met vlaai. Vul voor het serveren.