De chocoladetruffels van carey neff

Name: de chocoladetruffels van carey neff
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ruwe suiker bevat; ongezoet cacaopoeder; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gepureerde pruimen of een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes; 3 eiwitten; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koffie bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met halfvolle ricotta of een kop met een inhoud van 60 ml die magere yoghurt bevat; ongezoet cacaopoeder; fijngehakte noten, walnoten, pecannoten, pistachenoten; fijngehakte geroosterde kokosnoot

Gebruikend zijn espressecake als basis, hier is een met laag vetgehalte truffel die nog yummy is. De info van de last onderaan de richtingen.

Ingrediënten

Bereiding

Cake:.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175C). Spuit een centimeter vierkante taartvorm en bestuif met extra cacaopoeder en zet apart.
Meng in een grote kom de meelsoorten, suiker, cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout, zet apart. Voeg in een andere kom de pruimen, eiwitten, vanille en koffie. Meng de natte ingrediënten in de droge ingrediënten. bereide taartvorm. Bak gedurende 20 tot 25 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitziet.
Truffels :.
Laat de cake afkoelen tot kamertemperatuur. Snij de cake in kleine blokjes en plaats hem in een mixer met een paddle-opzetstuk. Voeg de ricotta-kaas toe en meng tot een gladde consistentie. Chill het mengsel voor het portioneren.
Gedeelte in gramballetjes en rol in cacaopoeder of fijngehakte noten of geroosterde kokosnoot.
Voedingsinformatie voor elke topping :.
Per gewone truffel of 1 truffel afgestoft met 0,5 theelepel ongezoet cacaopoeder :.
Calorieën 25; Eiwit 1g; Totaal vet 0g; Verzadigd vet 0g; Koolhydraten 5 g; Voedingsvezel minder dan 1 gram; Cholesterol 0 mg; Natrium 30 mg.
Per 1 truffel gerold in 0,5 theelepel fijngehakte noten.
Calorieën 30; Eiwit 1g; Totaal vet 1 g; Verzadigd vet 0g; Koolhydraten 6 g; Voedingsvezel minder dan 1 gram; Cholesterol 0 mg; Natrium 30 mg.
Per 1 truffel gerold in 0,5 theelepel fijngehakte kokosnoot.
Calorieën 30; Eiwit 1g; Totaal vet 0,5 g; Verzadigd vet 0g; Koolhydraten 5 g; Voedingsvezel minder dan 1 gram; Cholesterol 0 mg; Natrium 35 mg.