De citroenkoteletten van de lemony witte wijnkalkoen

Name: de citroenkoteletten van de lemony witte wijnkalkoen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel peper; 4 kalkoenborstkoteletten (elk 71 gram); 1 eetlepel olijfolie; 1/4 liter witte wijn of kippenbouillon; 60 liter citroensap

Nadat ik zoiets had gegeten in een lokaal Italiaans restaurant, bedacht ik hoe ik het thuis kon maken voor mijn gezin. Nu serveer ik het veel omdat het zo snel te maken is - en ze zijn zo blij dat ik dat doe. - Kathie Wilson , Warrenton, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe schaal bloem, zout, paprika en peper. Dip kalkoen in bloemmengsel aan beide zijden aan; afschudden.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kalkoen toe en bak in batches 1-2 minuten aan elke kant of tot het niet meer roze is. Haal de pan van de pan.
Voeg wijn en citroensap toe aan de koekenpan, roer om de gebrande stukjes los te maken. Aan de kook brengen; gaar tot de helft is gehalveerd. Draai de koteletten om te pannen; draai om te vacht en warmte door.