New Orleans maïskammossel

Name: New Orleans maïskammossel
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gebroken boterboterkoekjes met verlaagd vetgehalte (ongeveer 30 crackers); 5 groene uien, in plakjes; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1 liter die bevroren maïs bevat; 2 Eggland's Beste eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije melk bevat; 1 eetlepel suiker; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gebroken boterboterkoekjes met verlaagd vetgehalte (ongeveer 30 crackers); 5 groene uien, in plakjes

Recept verzorgd door Eggland's Best

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met gebroken boterboterkoekjes met verlaagd vetgehalte (ongeveer 30 crackers)
5 groene uien, in plakjes
1/4 theelepel peper
Een kom met een inhoud van
1 liter die bevroren maïs bevat
2 Eggland's Beste eieren
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die vetvrije melk bevat
1 eetlepel suiker

1/4 theelepel peper
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met gebroken boterboterkoekjes met verlaagd vetgehalte (ongeveer 30 crackers)
5 groene uien, in plakjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en de paprika toe; kook en roer tot ze zacht zijn. Voeg mais toe; warmte door, af en toe roeren. Haal van het vuur.
Klop in een kleine kom eieren, melk, suiker, pepersaus, tijm, zout en peper; voeg toe aan maïsmengsel. Roer gemalen crackers en groene uien erdoor.
Overbrengen naar een bakvorm bekleed met kookspray. Bakken, onbedekt, 35-40 minuten of tot een mes in de buurt van het midden komt, schoon uitkomt.