De coleslaw dressing van de lelijke hondensalon

Op een reis naar New Orleans, hebben we geluncht bij een heerlijk klein restaurant genaamd de Ugly Dog Saloon en BarBQ. Die aan onze tafel hielden van hun Cole Slaw en het is heerlijke dressing. De serveerster kopieerde gracieus het recept voor ons uit de keukenwand. versie begon met een liter mayonaise, maar ik heb het verkleind! De kooktijd is om te koelen, indien gewenst.