De dieettaart van tante Shirley

Dit is een suikervrije vlaai die heel goed is. Ik heb het eerder geserveerd en niemand vermoedde dat het suikervrij was. Je kunt elke soort fruit gebruiken die je lekker vindt. Appels, kersen of perziken werken het beste.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Breng 190 liter water aan de kook. In een kleine kom, maïszetmeel en 60 liter koud water samen kloppen. Meng dit mengsel in het kokende water. Laat het vuur opwarmen en roer tot het mengsel verdikt is, ongeveer 2 minuten. Haal de pan van het vuur.
Roer boter of margarine en aspartaam door het maïzenapmengsel. Voeg indien gewenst kaneel en nootmuskaat toe. Meng goed. Plaats fruit in een grote kom en giet het aspartaammengsel over het fruit. Laat het fruit goed afgedekt staan.
Giet fruit in een met gebak gevoerde taartpan. Overtrek met tweede bladerdeeg. Seal randen en gesneden stoomopeningen in de bovenkant.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, totdat de korst goudbruin is.