Letse honingcake

Name: Letse honingcake
Cook time: 15 min
Total time: 595 min
Yield: 12
Ingredients: Cake:; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter honing; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; Vulling:; 2 (454 gram) bakjes zure room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Het is een van de meest populaire Letse taarten - eenvoudig en heerlijk! Het vereist een beetje werk, maar het is zeker de moeite waard! Ik heb het meerdere malen gemaakt en mijn voorbereiding vaardigheden verbeteren met elke tijd. Wees niet bang weg vanwege de zure room, het past perfect bij de zoete honing smaak. De cake smaakt het beste nadat het een nacht in de koelkast is bewaard , de smaken zullen mooi op elkaar inwerken. Ik gebruik een bakblik van 23x33 centimeter, maar een ander vergelijkbaar formaat is voldoende.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Meng eieren, honing, bloem en bakpoeder in een grote kom. Spoon 7,66 tot 10 eetlepels beslag op 13 centimeter vellen perkamentpapier. Spreid het mengsel zo dun mogelijk met een brede spatel. Er is voldoende beslag voor 5 dunne lagen.
Leg een blad beslag op een bakblik en bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten.Verwijder de gebakken cakevorm van de bakplaat en prik met een vork om het vullingsabsorptievermogen te vergroten. Herhaal met de overgebleven 4 cake lagen.
Roer de zure room en de suiker samen in een kleine kom. Plaats een cakebeslag in centimeters ovenschaal met het bakpapier naar boven. Verwijder voorzichtig het bakpapier van de cakevorm. Spreid 0.2e van het zure roommengsel op de cakebeslag en strooi vervolgens 0,2 van de walnoten over de laag. Herhaal het proces met de resterende 4 lagen. Bekleed en bewaar de hele nacht. Trek eventuele rafelige randen weg voordat u het serveert.