Tanya's snickerdoodles

Een heerlijke, heerlijke koek die iedereen in de mond doet lopen.

Zeef de bloem, bakpoeder, room van wijnsteen en zout, zet opzij.In een middelgrote kom, room samen de boter en de suiker. Roer in de eieren, melk, vanille en amandel extracten. Roer de droge ingrediënten in tot volledig opgenomen . Bekleed de kom en laat 1 tot 2 uur rusten.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet de bakplaten in.
Roer in een ondiepe schaal of schotel de overgebleven bruine suiker, witte suiker en kaneel. Rol het gekoelde deeg in balletjes van 2,5 centimeter en rol de balletjes in het suikermengsel. Plaats de koekjes 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten.
Bak ongeveer 8 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de koekjes bruin beginnen te worden aan de randen. Haal ze weg van bakplaten om op draadrekken te koelen.