De essentie van lentesoep met pistou

Name: de essentie van lentesoep met pistou
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 middelgrote prei (alleen wit gedeelte), in centimeters gesneden; 1 grote wortel, gehakt; 1/4 theelepel peper; 1-1/2 theelepeltjes olijfolie; 1/2 theelepel gehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon; 10 kleine nieuwe aardappelen, in vieren gedeeld; 15 verse speren van asperges, in centimeters gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse rabarber; 1 theelepelsuiker; 1/8 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; pistou:; Een kop met een inhoud van 130 ml met los verpakte verse oregano; 2 eetlepels gehakte hazelnoten, geroosterd; 1-1/2 theelepeltjes olijfolie; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1/8 theelepel zout

Ik ging naar buiten het laatste deel van april en plukte wat ik in de tuin had. Ik vond oregano, prei, asperges en rabarber. Dit werd de basis voor een essentie van lenterecept. De rabarber voegt een citrussmaak toe; die in evenwicht is met de nootachtige, aardachtige pistou. Het is echt een gelaagdheid van smaken. - Laurie Bock, Lynden, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote pan de prei, wortel en rode paprika in olie tot ze knapperig zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Zet op voorraad en aardappelen. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat 5 minuten sudderen. Roer de asperges, rabarber, suiker, zout en peper erdoor; bedek en sudder 4-6 minuten langer of tot de groenten gaar zijn.
Plaats ondertussen de oregano, hazelnoten, olie, knoflook en zout in een keukenmachine; bedek en pulse tot het geblancheerd is.Serveer met soep.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen

wat is tahini ingredienten voeding voordelen en nadelen

wat is lactofermentatie en heeft het voordelen voor de gezondheid

9 verrassende voordelen van tahini

8 gefermenteerde voedingsmiddelen om de spijsvertering en de gezondheid te stimuleren

Ik vond het geweldig

De essentie van lentesoep met pistou

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies