De gebakken banaan van karen gevuld met Franse toast

Name: de gebakken banaan van karen gevuld met Franse toast
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 rijpe bananen, gepureerd; 8 sneetjes stokbrood; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Franse toast en bananen zijn een perfect paar. Dit recept klinkt moeilijker dan het is. Probeer het eens, je zult het geweldig vinden! Probeer de toast te garneren met aardbeien, poedersuiker en ahornsiroop.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Spuit een gietijzeren of andere ovenvaste koekenpan met kookspray op licht en verwarm dan op middelhoog vuur.
Verdeel geprakte banaan op 4 sneetjes brood. Leg de resterende vier plakjes erop. Klop samen melk, eieren, vanille en kaneel in een kom. Dompel het brood in het eimengsel 45 seconden aan elke kant en leg het in de pan.
Bak aan elke kant twee minuten brood. Leg het brood op een niet ingevette bakplaat en bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 minuten, tot het goudbruin is.