Geweldige eenvoudige wafels

Name: geweldige eenvoudige wafels
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2 eetlepels witte suiker; 1/2 theelepel zout; 2 eierdooiers; 2 eierdooiers; 2 eetlepels geraspte citroenschil; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 6 eetlepels boter, gesmolten

Dit recept is doorgegeven in mijn familie en is een favoriet geworden. Als je overgebleven wafels hebt, zijn ze geweldig om te bevriezen en dan te toosten op een later tijdstip. Ik maak meestal een dubbel recept en heb dan genoeg restjes voor de kinderen om voor het ontbijt ontbijten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant.
Klop de bloem, bakpoeder, suiker en zout samen in een mengkom; zet opzij. Leg eiwitten in schuim in een aparte grote glazen of metalen mengkom. Wrijf de eierdooiers, de citroenschil en het vanille-extract samen in een derde schaal; Klop de melk erdoor. Roer het bloemmengsel tot een glad mengsel. Vouw de gesmolten boter erdoor en vervolgens de losgeklopte eiwitten tot ze net zijn opgelost.
Kook de wafels volgens de instructies van de fabrikant tot ze goudbruin zijn.