Traditionele cranberry-appel knapperig

Name: traditionele cranberry-appel knapperig
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 190 liter sinaasappelsap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met verse veenbessen; 4 Gala-appels - geschild, klokhuis en gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht

We houden ervan om dit in de kersttijd te hebben als een speciale traktatie; een vriend van de familie heeft het jaren geleden met mijn moeder gedeeld. Alleen of met vanille-ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Verwarm het sinaasappelsap, suiker en ongeveer de helft van de veenbessen in een steelpan op matig vuur tot het mengsel aan de kook komt; Laat sudderen tot de veenbessen knallen, 8 tot 10 minuten, af en toe roeren. Mix in de appels en de rest van de cranberries.Verwijder van het vuur, laat enkele minuten afkoelen en giet het dan in de voorbereide ovenschaal.
Meng de pecannoten, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en haver in een kom. Roer de boter tot alles goed door elkaar en besprenkel het haverafval over het fruitmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vulling borrelt en het havergebak begint te bruinen, ongeveer 45 minuten.