De gedode eieren van de gozer

Name: de gedode eieren van de gozer
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 egge halves, 12
Ingredients: 6 eieren (ik gebruik jumbos); 2 eetlepels Miracle Whip; 1 eetlepel zure room; 2 theelepels bereide mosterd (gele mosterd, zoals Frans); 2 theelepels spekjes; zout; peper; paprika

Ingrediënten

6 eieren (ik gebruik jumbos)
2 eetlepels Miracle Whip
1 eetlepel zure room
2 theelepels bereide mosterd (gele mosterd, zoals Frans)

2 theelepels spekjes
Zout
Peper
Paprika

Bereiding

Leg de eieren in een zware pan en bedek ze met water. Aan de kook brengen.
Zet het vuur uit en dek af.Set timer voor 20 minuten.Veruit en spoel de eieren na 20 minuten onder koud water tot ze afkoelen en schil. Snijd de eieren in de lengte doormidden en haal de dooiers eruit.Plaats de dooiers in een kleine kom en pureer ze goed met een vork Voeg de rest van de ingrediënten toe, met uitzondering van paprikapoeder en meng goed. Lepel of pijpvulling in eiwit en besprenkel met paprikapoeder.