De geweldige rock and roll pasty

(Korst) Snijd het bakvet in het zout en de bloem tot het de textuur van maïsmeel heeft. (Gebruik een banketbakker, verkrijgbaar bij de meeste supermarkten.

(Korst) Voeg ijswater 1 eetlepel tegelijk toe tot de mix bij elkaar gehouden wordt. Meng niet meer cus 'de korst wordt taai. Wees voorzichtig, voeg langzaam water toe. Het is gemakkelijk toe te voegen maar moeilijk om eruit te krijgen! Zet het opzij.

Schil en snijd de groenten in blokjes. Zet in een grote kom en meng met het vlees. Meng het zout en de peper ook.

Rol de korst uit op een licht met bloem bestoven oppervlak (zoals een taartbodem), maak een ovaal.

Doe ongeveer 400 gram vulling op 0,5 van de korst.

Maak met een natte vinger een lijn vocht rond de vulling.

Draai de andere helft van de korst over de vulling en druk het naar beneden over de lijn van vochtig deeg en krimp de randen.

Por de korst 5 keer met een vork en plaats het op een niet ingevette bakplaat.

Bak 20 minuten op 450 F.

Zet het vuur lager tot 170 graden en bak nog veertig minuten.

Laat ze ongeveer 15-20 minuten op het vel afkoelen voordat je gaat eten.

Serveer met ketchup, bbq-saus, boter, hete saus of je favoriete kruiderij.