De hash browns van oma

Name: de hash browns van oma
Cook time: 60 min
Total time: 800 min
Yield: 8
Ingredients: 8 grote roodbruine aardappelen, gepeld; 4 eetlepels boter; 1 eetlepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

8 grote roodbruine aardappelen, gepeld
4 eetlepels boter

1 eetlepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Bestrooi in een grote pan aardappelen met water. Meng water aan de kook en kook tot alles zacht is, ongeveer 20 minuten. Laat de koelkast een nacht in de koelkast staan.
Verhit de volgende ochtend boter in een grote koekenpan of braadpan. Hak de aardappelen en doe dit in de pan. Breng een seizoen met peper en zout. Bak ze goudbruin op de bodem, draai ze om en bruin ze aan de andere kant.