De herderspastei van gina

Kook aardappelen in gezout water tot ze gaar zijn, ongeveer 12 minuten. Verdeel en fixeer zoals je normale aardappelpuree. Ik snijd een beetje in de melk. Je kunt ook instant gebruiken als dat nodig is.

Terwijl de aardappelen koken, verwarm je een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olie toe aan de hete pan met rundvlees. Breng het vlees met zout en peper aan. Braden en verkruimelen vlees gedurende 3 of 4 minuten.

Voeg de gehakte wortel en ui toe aan het vlees.Kook groenten met vlees 5 minuten, onder regelmatig roeren.

In een tweede kleine koekenpan op middelhoog vuur de boter en het meel 2 minuten samen koken. Bak in bouillon en Worcestershire-saus. Dikker jus 1 minuut. Voeg jus toe aan vlees en groenten. Roer er in erwten.

Verwarm de grill tot hoog.

Vul een rechthoekige braadpan met vlees- en groentenmengsel. Schep de aardappelen gelijkmatig over het vlees. Bestrijk de aardappelen met kaas en rooster ze 15 tot 20 centimeter van het vuur tot de kaas gelijkmatig bruin is.