De karbonades van piraten

Name: de karbonades van piraten
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 4 (2 centimeter) dikke varkenskoteletten; 1 (425 gram) kan ananasbrokjes met sap; Een kop met een inhoud van 60 ml die gouden siroop bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1/2 theelepel kerriepoeder; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 3 eetlepels rozijnen

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de varkenskarbonades toe en bak aan elke kant tot ze bruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant. Giet de ananas in de ananas en bewaar ananas voor later. Roer de gouden siroop erdoor en Ketchup en breng op smaak met kerriepoeder, gember, zout en peper. Reduceer de hitte tot medium, dek af en laat 30 minuten sudderen, of totdat de varkenskarbonades zacht zijn.
Als de karbonades zacht zijn, giet je de ananasblokjes erbij en voeg je de rozijnen toe. Verwarm kort door en serveer.