Met krab gevulde schelvis

Name: met krab gevulde schelvis
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 stengel bleekselderij, fijngehakt; 3 groene uien, fijngehakt; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 (170 gram) kan krabvlees beleggen, uitgelekt; 3 sneetjes droog wit brood, korstjes verwijderd en in blokjes gesneden; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Romanokaas; 2 eetlepels citroensap; 1 tomaat, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 5 eetlepels boter, gesmolten; 6 (113 gram) schelvisfilets

Een geweldige maaltijd voor altijd en vooral indrukwekkend voor gasten die toch zo eenvoudig te maken zijn. Haddockfilet is gevuld met een krab en kaasvulling dan gebakken. Ik moet proberen - het zal een blijvertje zijn. Heerlijk met salade en rijst of aardappel! Genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg bleekselderij, groene ui en knoflook toe en kook en roer een paar minuten tot het zacht is.Verwijder van het vuur en roer het krabvlees, broodblokjes, ei, Romano-kaas, citroensap, en tomaat. Breng een seizoen met zout en een theelepel peper van 0,25 en meng tot alles goed gemengd is.
Leg de schelvisfilets in de voorbereide ovenschaal. Smeer ze elk in met gesmolten boter. Plaats een volle eetlepel van het krabmengsel op de helft van elke filet en vouw de andere helft om te dekken.Schoon eventueel met tandenstokers.Sprinkle op overgebleven opvullen en besprenkelen met overgebleven gesmolten boter. Bedek de schaal met een deksel of aluminiumfolie. (De schotel kan ook op tijd worden klaargemaakt en gekoeld worden bewaard.)
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, verwijder dan de deksel en bak nog eens 10 minuten, tot de bovenkant bruin is en de vis gemakkelijk afschilt met een vork.