De koffiebars van de kersenhubber van de grote straal

Name: de koffiebars van de kersenhubber van de grote straal
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte rabarber; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte rabarber; 2 eetlepels citroensap; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met maïszetmeel; 1 (567 gram) kan kersenpastei vullen; Cake:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een capaciteit van 130 ml die koude boter bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 2 eieren, lichtgeslagen; 1 theelepel vanille-extract; Topping:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een capaciteit van 130 ml die koude boter bevat, in blokjes

Mam gaf me het originele recept dat een beetje een kruising is tussen een koffie- en een dessertreep, met een combinatie van aardbei en rabarber, maar ik veranderde het in een recept met kers, wat ik denk dat het een rijkere smaak geeft.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer rabarber en citroensap in een grote pan op middelhoog vuur; kook, vaak roerend, gedurende 5 minuten.
Meng 1/4 liter suiker en maïszetmeel samen in een kom; Roer in het rabarbermengsel. Kook en roer tot het rabarbermengsel verdikt en borrelt, ongeveer 5 minuten. Doe de taart in de vulling; verwijder van het vuur en koel vulling, ongeveer 10 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Combineer 3/4 liter bloem, 1/4 liter suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom; snijd in blokjes boter van 1/4 liter tot het mengsel lijkt op fijne kruimels.
Klop karnemelk, eieren en vanille-extract samen in een aparte kom; voeg toe aan het bloemmengsel en roer totdat het beslag is bevochtigd.
Verspreid iets meer dan de helft van het beslag in de voorbereide ovenschaal; top met cherry-rabarbervulling. Laat het theelepel vol deeg over het vullen vallen.
Combineer 3/8 liter suiker en 3/8 liter bloem in een kom; snijd in blokjes boter van 1/4 liter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Pronk mengsel over het beslag.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, 40 tot 45 minuten.