De mosselensoep van mijn moeder

Name: de mosselensoep van mijn moeder
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 cup, 5
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden aardappelen; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels azijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bleekselderij (gesneden); 2 (170 gram) blikken kokkels; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; 1/2 theelepel suiker

Maak en deel dit My Mother's Clam Chowder recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijgroenten combineren in een grote stoofpan.
Giet sap van ingeblikte kokkels af en giet sap over groenten.
Voeg voldoende water toe om groenten te bedekken.
Sudder op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
Smelt boter in een sauspan.
Voeg bloem toe en meng tot een gladde massa.
Voeg als de groenten gaar zijn het bloemmengsel en alle andere ingrediënten toe aan de groenten.
Zorg ervoor dat het bloemmengsel goed wordt gemengd (het werkt als een verdikkingsmiddel).
Laat alle ingrediënten 30 minuten sudderen.
Voeg naar smaak zout en witte peper toe.