De negen lagen dip van jen

Name: de negen lagen dip van jen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 helften kipfilet zonder botten; 1,5 eetlepels gehakte verse koriander; 1 eetlepel plantaardige olie; 4 plakjes mager spek, gehakt; 1 (454 gram) kan bonen opnieuw bakken; 1 theelepel taco kruidenmix; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met daarin bereide guacamole; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden tomaten; 1,5 eetlepels gehakte verse koriander; 2 eetlepels gesneden zwarte olijven; 2 eetlepels fijngesneden groene uien; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Kan ook zonder kip worden gemaakt als een 8-laags dipje, of ook spek weglaten, voor vegetarisch. Eet met tortillachips. Een 8x8 open pan is hier goed voor

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kip, 1,5 eetlepel koriander en plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilets tot ze licht goudbruin zijn, niet meer roze in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Verwijder de kip en zet apart. Bij afkoeling in blokjes snijden.
Plaats het spek in dezelfde koekenpan en kook op middelhoog vuur, vaak roerend, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Meng de bonen in de koekenpan met het spek en kook, onder regelmatig roeren, tot de bonen warm zijn en borrelen, 5 tot 10 minuten. Meng de taco-kruiden en zure room samen in een kom.
Meng het mengsel van warme bonen en spek om te monteren op de bodem van een glazen beker van centimeter. Spreid de kipblokjes over het bonenmengsel en volg daarna deze lagen: Een kopje met een capaciteit van 190 ml met Cheddar-kaas, guacamole, zuur roommengsel en in plakjes gesneden tomaten. De bovenkant besprenkelen met een schaal met een inhoud van 3/8 liter met eetlepels koriander, zwarte olijven, groene uien en een kopje met een inhoud van 60 ml shredded cheddar-kaas.