De perfecte basisburger

Name: de perfecte basisburger
Cook time: 16 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ei; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 400 gram gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die fijne droge broodkruimels bevat

Ingrediënten

1 ei
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper

400 gram gehakt
Een kop met een inhoud van
130 ml die fijne droge broodkruimels bevat

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en een licht olierooster.
Klop in een middelgrote kom eieren, zout en peper. Plaats gemalen rundvlees en broodkruim in het mengsel. Meng met de handen of een vork tot alles goed gemengd is. Vorm in 10 pasteitjes van ongeveer 2 centimeter dik.
Plaats pasteitjes op de voorbereide grill. Bedek en kook 6 tot 8 minuten per kant, of naar gewenste gaarheid.