De perfecte roereieren van de dame (paula deen)

In een middelgrote kom, sla eieren, zure room, water en zout en peper tot luchtig.

Smeer boter en kook eieren op laag vuur, onder af en toe roeren, tot ze net zijn uitgehard.

Roer de kaas er vlak voor het serveren door.

Kook tot je de gewenste consistentie bereikt.