Gerookte zalm met yoghurt en kappertjes

Name: gerookte zalm met yoghurt en kappertjes
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 2 sneetjes brood op het land, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere Griekse yoghurt (gewoon) of een beker met een inhoud van 130 ml met magere yoghurt (gespannen, zie opmerking); 85 gram gerookte zalm (in plakjes); 1/4 kleine rode ui, dun gesneden; 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt; vers gemalen zwarte peper

Ik vond dit idee in het "Real Simple" -magazine voor een eenvoudig ontbijtidee. Het zou ook goed zijn voor een lichte lunch, brunch of snack. Als het niet meteen serveren (zoals een ontbijtbuffet) is het het beste om de volgorde te veranderen van de gelaagdheid, zodat de zalm naast de toast staat, anders krijg je icky doorweekt brood.

Ingrediënten

Bereiding

Snij elke toast doormidden en verdeel de yoghurt gelijkelijk over de vier porties; glad tot randen met de achterkant van je lepel.
Boven elk met een gelijke hoeveelheid van de gerookte zalm.
Bestrooi met rode uien en kappertjes; breng op smaak met zwarte peper.
OPMERKING: als u gewone yoghurt gebruikt, kunt u de consistentie van Griekse yoghurt gemakkelijk maken door wat ik persing noem. Ik gebruik een kleine schone zeef en lepel er wat yoghurt in en laat het 15 tot 20 minuten over een kom druipen tot het bereikt de gewenste consistentie.

Blogs die misschien interessant zijn

10 ongelooflijke voordelen van bietensap

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

trainen op een lege maag is het veilig

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

Ik vond het geweldig

Gerookte zalm met yoghurt en kappertjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies