De rabarbercake van de moeder

Name: de rabarbercake van de moeder
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat, verdeeld; 1 eetlepel bakpoeder; zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 170 ml die verdampte melk bevat; 1 ei, geslagen; 900 gram rabarber, gesneden in plakjes van 2/3 centimeter; 1 (85 gram) Jell-O®-mix met frambozensmaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 1/2 liter bloem, bruine suiker, bakpoeder en zout in een kom. Snij met een deegblender de margarine in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de verdampte melk en het losgeklopt ei erdoor.
Druk het deeg in de bodem en gedeeltelijk op de zijkanten van een centimeter ovenschaal. Voor een dikkere korst drukt u het deeg alleen in de bodem van de pan.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Meng de rabarber, gelatine-mix en een kop met een inhoud van 130 ml witte suiker. Spreid het fruit over het deeg.Verbind de resterende 130 liter witte suiker, 1/4 liter bloem en zachte boter in een kom. Snijd de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Bedek de rabarber met het streuselmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de topping goudbruin is en de vulling bruisend is, ongeveer 45 minuten.