De rauwe taart van Vivian

Name: De rauwe taart van Vivian
Total time: 15 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met noten (cashewnoten, zonnebloempitten, amandelen, sesamzaad, macadamia, pecannoten, wat je maar wilt); 227 gram ongezoete kokosmelk; Een kopje met een inhoud van 60 ml met lijnzaad (fijngemalen); 12 datums (medjool zijn heerlijk); 2 eetlepels honing of 2 eetlepels agave nectar; 227 gram ongezoete kokosmelk; vers fruit (ik gebruik graag een variëteit. zacht fruit werkt goed, bananen, peren, perziken, bessen, mango, kiwi, etc.)

Rauw, natuurlijk zoet en ongelooflijk gezond en lekker. Dit is mijn kijk op het originele recept van Vivian. Er is hier veel ruimte om te improviseren. Ik heb verschillende versies van deze taart gehad en het was elke keer uitstekend. Dit recept komt uit een oude handgeschreven receptkaart uit de receptencollectie van een vriend. Wat Vivian ook is, zegen haar hart, ik ben dol op deze taart.

Ingrediënten

Bereiding

Vermaal noten en zaden in de keukenmachine. Ze moeten ten minste een kopje meten nadat ze zijn gemalen.
Voeg gemalen vlas en 0,25 c geraspte kokosnoot toe.add dadels een paar tegelijk. Wees voorzichtig, ze kunnen aan het keukenmachineplaatje plakken.
Als de dadels fijn worden gehakt, meng dan met een vork 1 TB honing of agave en een beetje kokosmelk (misschien een kwart van de kan) - een beetje tegelijk totdat je een kleverige consistentie bereikt die in een taartvorm kan worden gepatched.
* Opmerking: je hebt misschien zelfs geen kokosmelk nodig als je dadels heel zacht zijn. Het originele recept had dat niet - ik heb het net toegevoegd omdat het mijne altijd te droog lijkt.
Snijd de vruchten in dunne plakjes en leg ze op de korst: eerst de banaan en daarna alles wat je nog gebruikt. Bewaar een laagje van je mooiste vruchten; kiwi, bessen of sterfruit - of wat je maar wilt - voor de laatste stap.
Neem de papperige vruchten die je nog over hebt (gekneusde aardbeien, overrijpe peren, papaja of banaan werken allemaal goed) en meng ze in de keukenmachine (met een beetje kokosmelk als je wilt) tot een gladde massa. De consistentie moet iets dunner zijn dan die van appelmoes. dit gelijk over de taart.
Neem je decoratieve fruit dat gereserveerd is voor de bovenste laag (gooi ze in een beetje agave als je wilt voor een geglansde look) en schik er mooi bovenop.
Strooi de bovenkant lichtjes in met de resterende kokos flarden.
Ongeveer een uur invriezen helpt bij het snijden, of je kunt direct snijden en eten of in de koelkast bewaren. Deze taart is absoluut het beste op de eerste dag: -).

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

Ik vond het geweldig

De rauwe taart van Vivian

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies