Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chrisa
De reuben-ballen van randr
Ik ben geen fan van de typische Reuben-sandwich, maar veel van mijn familie en vrienden zijn zo. Dus ik vond een manier om iedereen, inclusief ikzelf, te plezieren met dit brouwsel. Ik ben er absoluut dol op en zou ze elke dag opeten, wat de aardige ding over dit recept. Ze kunnen helemaal tot de fry-tijd bereid worden, maar dan bevroren om te gebruiken "zoals nodig / gewild" ... (in de richtingen hieronder) voor maximaal een maand. Deze zorgen voor een fantastisch voorgerecht voor een feest / bijeenkomst, of voor een snack in de middag / middernacht! (zie bevriezingsinstructies) Verzamel 3 voor jezelf als een late nacht binge, of bak 20 op voor onverwachte gasten. Ik hoop dat je er net zo van geniet als wij. (Lees alsjeblieft de richtlijnen zorgvuldig door, dus ze zijn zo lekker voor u en de uwe als ze zijn voor ons). * LET OP: de voorbereidingstijd omvat de koeltijd. Ook kunt u met ingrediënten 1-5 en stap 1 en 2 dit gemakkelijk omzetten in een romige spread voor cocktailrogge (of wat dan ook) maakt je gelukkig), zet het mengsel een paar seconden in de magnetron
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (340 gram) kan corned beef (merk Hormel)
- 1 (397 gram) kan zuurkool, uitgelekt, gespoeld, gehakt, gedroogd (Franks merk, zie instructies)
-
113 gram Zwitserse kaas, versnipperd (14 van 227 gram blok of
Een kom met een inhoud van1/4 liter bevat)
-
113 gram Zwitserse kaas, versnipperd (14 van 227 gram blok of
Een kom met een inhoud van1/4 liter bevat)
- 1 1/2 eetlepels gedroogde gedroogde ui (gedehydrateerd)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die melk bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gewoon gedroogd broodkruim (uit de container)
- 3/4 liter plantaardige olie, in een diepe, zware sauspan (of 5 centimeter olie)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met duizenden eilanddressing of een kopje met een inhoud van 130 ml met Russische saladedressing
Bereiding
-
Verkruim het ingeblikte cornedbeef in een grote kom, voeg de 2 kazen, fijngehakte zuurkool en de gedroogde uien toe. Gebruik je handen, mix (smoosh) alles samen (zoals het maken van een gehaktbrood). Bedek de kom met plasticfolie en plaats deze erin laat de koelkast minstens 1 uur staan, om het mengsel stevig te laten worden en de gedroogde uien zacht te maken.
-
Plaats ondertussen 3 borden en 1 kom op het aanrecht om een verzamelplaats te maken.
-
Bord 1: meel, Schaal: melk, Bord 2: gedroogde broodkruimels, Bord 3: gewoon ergens voor je ballen om rond te hangen terwijl je wacht op de jongen.
-
Wanneer het vlees ongeveer een uur gekoeld is en een beetje gefixeerd is, begin BALLEN te maken! Ik probeer meestal 1 "maat te maken. Rol wat in je handen, gooi ze in de bloem, dompel ze in de melk, rol ze door de broodkruim en leg ze op bord 3. Gemakkelijk peasy, maar rommelig! elk van deze stappen bedekt je ballen volledig.
-
Dit is waar je kunt kiezen om ze meteen te bakken, of ze op een bakplaat te leggen en ze een uur in de vriezer te laten staan, en ze dan te laten invriezen. Werp ze dan allemaal in zip-lock baggies om ze te gebruiken als een "wanneer nodig" basis Zorg ervoor dat ze op het aanrecht op de vriezer rusten om te braden (probeer NIET in de magnetron te ontdooien).
-
Frituren: Verwarm de olie op een hoog vuur. De olie moet heet genoeg zijn om een centimeter van de bloem die we gebruikten te laten borrelen. (Ik gebruik nooit een thermo, ik raad altijd aan de temperatuur.) Eén offerkogel gaat naar binnen het begin van de bak)! Afhankelijk van de grootte van je potje olie, DRAA het NIET te veel, of daalt de olietemperatuur, en krijg je heel vettige ballen (daarom test ik het eerst). Maak batches tegelijkertijd. blijft heel lang warm. Bak ongeveer 1 - 2 minuten, draai met een lepel met gleuven, totdat de coating bruin is (NIET verbranden, dan zullen ze "icky" smaken)! Leg ze op een met papieren handdoek beklede plaat om af te tappen.
-
Ik serveer deze met kopjes Thousand Island-dressing (of Russisch) voor een onderdompelende saus, maar ik eet de ballen ook niet met beide. Ik vind het prima! Ik hoop dat je hier net zo van geniet als wij.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minVoorgerechten en snackskaas, mayonaise, ranch dressing, brood, komkommer, Dille,komkommersandwiches in de zomer
-
30 minKaaspecannoten, boter, pannenkoeken, Grote chutney, kaas,warme brie en chutney voorgerecht driehoeken
-
25 minKaasbloemkool in roosjes, kaas, kaas, gruyère, creme fraiche, baai, nootmuskaat, ui, Cayenne peper, zout peper,twee kaas bloemkool
-
35 minKaassteen maïsmeel, meel, knoflook poeder, cayenne, karnemelk, zout, peper, tomatillos in uiteinden, olie-, boter, kaas, basilicumstengels, balsamico glazuur je, tomaten,gefrituurde tomatillo caprese stapels
Ik vond het geweldig