De schoenmaker van gerry

Name: de schoenmaker van gerry
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bramen; Bessensap van 130 liter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker

Cobbler-recept van mijn tante Gerry, door mijn moeder jarenlang gebruikt. Werkt ook met andere vruchten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet een vierkant bakblik van centimeter in.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom; Zet 130 liter witte suiker en boter in een andere kom tot een gladde massa. Roer het bloemmengsel afwisselend met melk, in het botermengsel tot alles goed gemengd is. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Spoon bramen en braambessensap erop en strooi over de resterende 130 liter suiker.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 45 minuten.