De speciale lasagne van mama

Name: de speciale lasagne van mama
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8-12
Ingredients: 200 gram gehakt; Bulk Italiaanse worst van 200 gram; 1 grote ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 3/8 liter water of kippenbouillon van 3/8 liter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa; 1 theelepel suiker (optioneel ... ik gebruik het niet); 1 -2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel venkelzaad; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde basilicum; 9 lasagne-noedels; Een kop met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; zout en peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een recept dat vol van smaak is! Ik heb het een beetje aangepast, het originele recept kwam van Taste of Home, de beste versie van mama. Bewaar met salade en lookbrood !! De kooktijd omvat eerst sudderende saus en rusttijd.

Ingrediënten

Bereiding

Bak rundvlees, worst en ui in een grote koekenpan of Nederlandse oven tot het vlees niet meer roze is en de ui zacht is; Laat de koffie in de volgende 10 ingrediënten staan. Breng aan de kook.Verlaag de hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 1-3 uur, af en toe roeren. *** Dit kan tot één dag van tevoren worden gedaan.
Terwijl de saus kookt, kook je lasagne-noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking; drain en spoel in koud water.
Meng in een kom ricotta, losgeklopt ei, peterselie en zout en peper naar smaak.
In een ingevette 13-in.x 9-in.bakschotel, schep een beetje saus op de bodem van de braadpan. Vervolgens laag in deze volgorde: 0,33 noedels, 0,5 ricotta kaas, 0,33 vleesmengsel en 0,33 de mozzarella en 0,33 van de Parmezaanse kaas. Herhaal de lagen. Top met resterende noedels, vleessaus, mozzarella en Parmezaanse kaas. Bedek met aluminiumfolie.
*** Dit kan van tevoren worden gedaan en gekoeld tot het klaar is om te eten. Laat lasagne 30-45 minuten op het aanrecht staan voordat u gaat bakken.
Bak gedurende 45 minuten op 350 °; onthul en bak 20 minuten langer of tot het bubbelt.Laat 15 minuten staan voor het snijden.