De strufoli van mijn moeder

Name: de strufoli van mijn moeder
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3 grote eieren, geslagen; 1 1/2 eetlepels whisky; 1/2 eetlepel zuiver vanille-extract; 6 eetlepels Crisco-bakvet; 2 theelepels bakpoeder; 170 gram honing; 3 eetlepels nonpareils, veelkleurig; maïsolie, om te braden

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle droge ingrediënten samen.
Meng alle natte ingrediënten samen.
Meng ze dan samen. Meng deegvormen tot een bal.
Kneed vervolgens het deeg 5 minuten
Apart deeg in 3 gelijke stukken.
Neem een deel van het deeg en rol het uit tot een 1/3 centimeter dikke rechthoek. Snijd in 0,5 "brede x 2" lange stroken.
Draai de repen en leg afgedekt opzij. Doe dit voor al het deeg.
Frituur op 375tot goudbruin.Blot op papieren handdoeken.
Om met honing te bedekken, leg je gefrituurde strufoli in een grote pot. Strooi deze er bovenop met honing. Hecht en gooi tot alles goed gecoat is. Plaats op een serveerschaal en besprenkel met nonpareils.
DIT KAN OOK GEBAKKEN WORDEN IN PLAATS VAN FRIED.JUST DE BESNOEIDE STRIPS NEMEN EN PLAATS ZE OP EEN PERKAMENT GEVOERD KOEKJESBLOEK BAK IN 375 VOOR ONGEVEER 10 MINUTEN OF TIL GOUDEN BRUIN EN CRUNCHY.THEN VOLG DEZELFDE AANWIJZINGEN OM DE HEN MET HONING EN TE KOKEN NONPARELIS.