De vleugels van de taco van Allison

Deze zijn altijd een hit bij ons thuis, vooral bij de jongens. Deze komt ook uit mijn SIL, die een geweldige kok is (bedankt Al). Het vereist minstens een uur marineren - maar het is het beste wanneer je het een nachtje laat marineren.

Reinig kippenvleugels, knip de gewrichten in drie stukken en gooi vleugeltips weg.
Voeg in een grote hersluitbare plastic zak de taco-kruiden, azijn, olie en cayennepeper samen door de zak te "kneden" om een pasta te maken.
Voeg de stukken kippenvleugel toe, sluit de zak af en "squish" totdat de pasta gelijkmatig over de stukken kip is verdeeld (als de pasta te dik is, voeg dan een kleine hoeveelheid azijn of water toe - maar onthoud dat het een pasta is - bijna een wrijven).
Marineer kip 1 uur op kamertemperatuur of 's nachts in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Spreid de vleugels uit op een bakplaat met folie (voor het eenvoudigst opruimen). Probeer wat ruimte tussen elk stuk te behouden - gebruik indien nodig een tweede bakplaat.
Borstel stukken met extra pasta.
Bak op 400 voor 1 tot 1.25 uur, halverwege de baktijd.
Kan in een kruik worden gehouden om op een feest of buffet te serveren.

Ik vond het geweldig