Kip en kruiden in witte wijn

Name: kip en kruiden in witte wijn
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 (1,8 kilogram) kip, in stukjes gesneden; knoflookpoeder naar smaak; 200 gram verse champignons, in plakjes gesneden; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 theelepel gevogelte kruiden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 1 (298 gram) kan kippenbouillon

Smakelijk kiprecept met wijn en kruiden. Gemaakt met één pan voor eenvoudig opschonen.Serveer met noedels (leg gekookte noedels in de pan om gedurende 15 minuten bouillon op te nemen), of maak jus (verwijder kip en voeg maizena gemengd met water toe om te verdikken) en serveer met aardappelpuree.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Bestrooi kip met knoflookpoeder en bruin aan beide kanten. Verwijder kip tot papieren handdoeken.
Schep het kippenvet weg en breng de pan terug naar de kachel. Roer de champignons en uien erdoor; kook, af en toe roerend, tot uien zacht zijn. Haal ze weg naar een middelgrote kom.
Meng in een aparte kom basilicum, oregano, rozemarijn en tijm. Breng op smaak met knoflook, zout, peper en gevogelte. Roer de wijn erdoor en voeg toe aan de ui en de champignons.
Keer terug naar de Nederlandse oven. Giet het champignonmengsel en de bouillon over de kip; dek af en kook op laag vuur tot het vlees van het bot begint te vallen, ongeveer 1,5 uur.