Decadente afgeroomde eieren op toast

Name: decadente afgeroomde eieren op toast
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 pieces, 2-4
Ingredients: 4 hardgekookte eieren, grof gehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die room bevat of een kom met een inhoud van 3/8 liter die vetvrije room bevat; 0,25 theelepel koosjer zout (minder bij gebruik van keukenzout); verse gemalen peper, naar smaak; 4 sneetjes brood, geroosterd

Het ultieme comfort van het ontbijt. Snel te maken als je de eieren van tevoren kookt. Om de volle smaak te krijgen, moet je de boter en de bloem voldoende koken om de bloemsmaak te verliezen, dat is de sleutel om dit gerecht goed te krijgen.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en hak eieren, leg apart.
Smelt boter over med-hi op het fornuis.
Roer de bloem erdoor en bruin iets, wees voorzichtig en verbrand niet.
Voeg de room beetje bij beetje toe, roer om op te nemen na elke toevoeging. Gebruik meer of minder room om de gewenste consistentie te bereiken.
Zet het vuur uit en voeg zout en peper naar smaak toe.
Roer de eieren erdoor.
Giet over geroosterd brood.